中華科技大學
食品科學系

產品開發實驗室位於至正樓J108，為提供學生「學中作、作中學」最有效的場所。

產品開發實驗室主要在研究中草藥保健產品成分及開發新產品，本實驗室在實習課程中要求學生學習各種單元操作的方法，包括許多非熱加工機器設備，利用數種單元操作來製作各類保健新產品，詳細的瞭解與掌握在非熱加工單元操作過程中各種保健成分的變化、原理及其應用，以培養日後研發製造及新產品開發的能力。

實驗室負責人：劉滿海老師

連絡方式:(02)2782-1862轉274轉101